НЕЛЬМА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

6700 ₽ • 1 шт

Когда размер имеет значение! Чем крупнее тушка тем она ценнее, жирнее и вкуснее. Приготовить ее в таком виде сможет далеко не каждый, нам ее коптит Игорь Цыганков потомственный мастер дел копченых. У этой северной рыбки удивительно нежный и приятный вкус, который в былые времена могли позволить себе только люди высоких чинов. За всю историю существования, нельма не подверглась ни одной болезни, это очень чистая, вкусная и жирная рыба. Кушать её одно наслаждение, в ней нет мелких костей. Её балык содержит очень мягкое и нежное мясо. В переводе с тюркского языка, балык означает «мясо рыбы». Немного соли и копчения на натуральных опилках, придают балыку бесподобный вкус, а содержание жирных кислот и большое количество витаминов в этой рыбке обогатит ваш организм. Балык нельмы холодного копчения идеально подойдёт для ежедневного употребления и всегда украсит ваш стол. Целая тушка в готовом виде весит от 10 до 16 кг. Продается куском : ~ 0,3 кг