Стерлядь охл. 1+ (аквакультура)

1044 ₽ • 1 шт

1044руб./кг. 1252.8руб./шт. Стерлядь - ценнейший промысловый вид рыб, но, из-за значительного сокращения численности, в продажу поступают рыба, которая выращивается в аквакультурных хозяйствах. В кулинарии стерлядь пользуется репутацией «царской рыбы» за нежное и очень вкусное мясо без мелких косточек. Огромное разнообразие рецептов позволит вам приготовить рыбу любым понравившимся способом, но лучше всего вкусовые качества открываются у вареной или запечённой рыбы, дело в том, что при тепловой обработке из костей выделяется желатин, который придает мякоти характерную маслянистость. Икра стерляди считается одним из лучших рыбных деликатесов. Рыба очень питательна, в ней содержится большое количество белка, полиненасыщенных жирных кислот, витамина РР, фтора, цинка, серы, меди и других микро и макроэлементов.