ХАМОН GRAN RESERVA DUROC, НАРЕЗКА С КОСТИ 100 Г

580 ₽ • 100 шт

Хамон Gran Reserva Duroc, нарезка с кости 100 г Этот хамон исключительного качества изготавливается из мяса свиней породы Duroc. Некоторые свиньи этой породы имеют черное копыто, поэтому часто этот хамон даже называют иберийским. Традиции откорма позволяют вялить этот хамон свыше 20 месяцев. Невысокое содержание соли также является его преимуществом. Хамон устанавливается на хамонере и нарезается вручную специальным ножом очень тонкими ломтиками длиной 3-4 см. В идеальную нарезку кортадор поместит кусочки с разных частей хамона. Великолепно сочетается с сухим красным вином и оливками.