Бавет

600 ₽ • 300 шт

Бавет относится к так называемым альтернативным стейкам и берется из нижней части туши — пашины, а не из поясничной области и спинной мышцы. Это диктует некоторые особенности продукта: более грубая волокнистая структура; мясо чуть более жесткое, но при умелом приготовлении это совершенно не чувствуется; насыщенный говяжий вкус и аромат; намного бюджетнее классических стейков. Цена указана примерно из рассчета минимального веса стейка. Итоговая стоимость согласовывается при подтверждении заказа по телефону. Вес: 300 г