Пиканья

3200 ₽ • 2 шт

Филей верхней части бедра без кости (кострец). Отруб имеет треугольную форму, поэтому нарезанные стейки могут быть разного веса и размера. Ароматное мягкое мясо из верхней части тазобедренного отруба с узнаваемой текстурой, приятной мраморностью и солидной полосой жира. Подтапливаясь на огне, жир пропитывает стейк во время жарки питательным соком. Цена указана примерно из рассчета среднего веса отруба. Итоговая стоимость согласовывается при подтверждении заказа по телефону. Вес: 2000 г