Рибай на кости Prime

40000 ₽ • 8 шт

Спинной отруб (толстый край) бычка, с сохранением реберной кости, грейдинга Prime. Именно по этому отрубу определяется степень мраморности всей туши, не содержит прожилок и хрящей. Отличается сочностью, нежностью и исключительно мягким мясом за счет мышц, практически не задействованных в движении животного. Традиционный Рибай с равномерным распределением жировых прослоек, абсолютно белых по цвету. Особый сладковатый привкус мяса достигается за счет кукурузного откорма. Цена указана примерно из расчета среднего веса отруба. Итоговая стоимость согласовывается при подтверждении заказа по телефону. Вес: 8000 г