Мясо мидий варено-мороженое 300 г

190 ₽ • 300 шт

Место вылова: Чили Способ заморозки: шоковая / глазирование / тонкая ледяная корочка предотвращает обезвоживание и окисление. Сроки и температура хранения: 24 месяца с даты изготовления при t -18 С° Форма выпуска: вакуумный пакет, размерный ряд 200-300 шт в кг Количество в упаковке: 300 г КБЖУ на 100 грамм: ккал 74 / белки 11,8 / жиры 1,2 / углеводы 3,5 Разморозить мидии в холодильнике на нижней полке. Продукт готов к употреблению после разморозки. Хранить в бытовом холодильнике не более суток после разморозки. Перед приготовлением мидии промыть под проточной водой. Можно добавлять в салаты или готовить горячее, добавляя мидии в самом конце. Мясо мидий нежное, имеет едва уловимую сладость и сильный морской аромат. Подходит для всех видов термообработки: мясо жарят, запекают, готовят из него жюльены, добавляют в салаты. Поскольку данное мясо мидий уже подверглось термообработке, не следуют подвергать его дополнительному длительному нагреву. Если Вы планируете добавить мидии в салат, их достаточно просто разморозить в холодильнике, для приготовления пасты с мидиями следует добавлять их в соус в самом конце приготовления, прогревая не более 1-2 минут. В детский рацион рекомендуется вводить после 5 лет. Жюльен из мяса мидий мидии — 300 г шампиньоны — 300 г сыр Чеддер — 100 г сливки 20% — 200 г лук-порей — 1 шт. масло оливковое — 2 ст.л. масло сливочное — 1 ст.л. мука — 1 ст. ложка белое сухое вино — 2 ст.л. соль и свежемолотый перец по вкусу Разморозить и промыть в холодной воде мидии Шампиньоны нарезать пластинками, белую часть лука-порея кольцами. Разогреть сливочное масло на сковороде, добавить немного оливкового масла. Обжарить лук и грибы, добавить мидии, а через пару минут вино. Перемешать и обжаривать еще пару минут, пока не выпарится весь алкоголь. Посыпать содержимое сковороды мукой, влить сливки, посолить и поперчить, хорошо перемешать и готовить до загустения сливок. Получившуюся массу переложить в кокотницы или небольшие формочки, посыпать тертым сыром и запекать в духовке разогретой до 180 градусов в течение 7-9 минут.