Молодые осьминоги 40/60

672 ₽ • 600 шт

Место вылова: Вьетнам, дикий Способ заморозки: шоковая, тонкая ледяная корочка 8% для препятствования глубокому обезвоживанию. Сроки и температура хранения: 6 месяцев при t не выше -18 С° Форма выпуска: пакет Количество в упаковке: средний вес упаковки 0.6 кг КБЖУ на 100 грамм: ккал 69 / белки 17 / жиры 0,4 / углеводы 0 Разморозить на нижней полке в холодильнике. Готовить сразу после разморозки! Отваривать в воде без соли 15 минут до готовности. Мясо осьминога является не только вкусным, но и очень полезным продуктом. Этот головоногий моллюск богат Омега-3 жирными кислотами и легкоусвояемым белком, а также огромным количеством важных для органов и всех тканей человеческого организма веществ. Осьминог - это рекордсмен среди морепродуктов по содержанию макро и микроэлементов, особенно цинка и меди, необходимых для замедления старения кожи, укрепления иммунитета и улучшении самочувствия, а также витаминов группы В и С, нужных для нормализации всех внутриклеточных процессов. В детский рацион рекомендуется вводить после 5 лет. Молодые осьминоги с маринадом Ингредиенты: 500 г молодых осьминогов 1 лавровый лист 80 мл оливкового масла 2 столовые ложки лимонного сока 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки черного перца 1 столовая ложка свежего нарубленного орегано Хорошо промойте осьминогов, поместите их в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы вода была выше на 2 пальца. Доведите воду до кипения, добавьте лавровый лист и варите на малом огне еще 30 минут. Откиньте осьминогов на дуршлаг и охладите до комнатной температуры. Смешайте оставшиеся ингредиенты в мисочке, залейте осьминогов получившимся маринадом и дайте промариноваться как минимум в течение 20 минут.