Моллюск вонголе (венерка) на створках 500 г

350 ₽ • 500 шт

Варено-мороженый моллюск на створках. Место вылова: Китай, аквакультура Способ заморозки: варено-мороженый, тонкая ледяная корочка предотвращает обезвоживание и окисление Сроки и температура хранения: 2 года с даты изготовления при t -18 С° Форма выпуска: вакуумный пакет Кол-во в упаковке: 500 г (31-40 шт) КБЖУ на 100 грамм: ккал 86 / белки 17,7 / жиры 1 / углеводы 3,6 После разморозки готовить сразу! Ракушки уже отварены и после разморозки должны быть открыты! Моллюск используют для приготовления как холодных закусок, так и горячих основных блюд. Очищенные венерки используют для приготовления ризотто, а также пасты с морепродуктами. Моллюск венерка не только вкусный, но, как и все морепродукты, полезный продукт питания, в химическом составе которого содержится большое количество витаминов, а также макро- и микроэлементов. В детский рацион можно вводить с 5 лет. Паста вонголе Ингредиенты: ракушки-венерки (вонголе) - 1 кг паста лингвини - 500 г белое вино - 100 мл соль петрушка - пучок чеснок - 3 зубчика пшеничная мука щепотка оливковое масло - 50 мл красный перец Способ приготовления: Бросить лингвини в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Время варки указано на упаковке, чаще всего это четыре-шесть минут, но не забывайте на всякий случай смо­треть, чтобы не переварить ­пасту и не есть ее сырой. Параллельно надо разогреть большую глубокую сковороду. Сильно разогреть. А разогрев, нвлить на нее оливкового мас­ла и высыпать ракушки, тонко нарезанный чеснок и хлопья острого перца. Жарить все это примерно минуту, потом посыпать рубленой петрушкой и щепоткой муки, чтобы слегка загустить соус. Осталось только добавить вина и готовить ракушки, примерно три минуты. Тогда смешать с ними откинутую на дуршлаг пасту, жарить еще минуту — и сразу подавать.