Креветка аргентинская дикая без головы С1

662.5 ₽ • 500 шт

Место вылова: Аргентина, дикие Способ заморозки: свежемороженые, глазурь не более 7% / 40 шт в кг Сроки и температура хранения: при t -18 С° срок хранения 24 месяца с даты изготовления в коробке, 6 месяцев с даты фасовки - в пакете. Особенности хранения: Следует иметь ввиду, что уже при t -10 С°, есть вероятность, что через некоторое время на панцире появятся темные пятна. По возможности лучше избегать длительного хранения (более двух месяцев) в домашней морозильной камере. Форма выпуска: вакуумный пакет Количество в упаковке: 700 г КБЖУ на 100 грамм: ккал 98/ белки 20,6 / жиры 1,7/ углеводы 0 Размораживать на нижней полке в холодильнике не более 6 часов или в холодной воде и сразу готовить. Настоятельно не рекомендуется размораживать в тёплой воде. Перед приготовлением следует обязательно удалить пищевод креветки, для этого следует сделать надрез по спинке до хвоста, извлечь длинную темную полоску (это и есть пищевод) и промыть креветку под проточной холодной водой. Если не удалить пищевод до приготовления, он может лопнуть в процессе и испортить вкус мяса. Аргентинская креветка не требует длительной термообработки, варить ее следует 1-2 минуты, жарить не дольше 1-2 минут с каждой стороны. В рацион детям лучше вводить после 5 лет и в ограниченном количестве. Шашлычки из креветок и ананасов в пряном маринаде Ингредиенты: креветки аргентинские без головы - 20-25 шт. ананас, нарезанный на 1,5 см кусочки - 2 дольки жгучий красный перец - 1 шт. чеснок - 2 зубчика имбирь (тертый) - 1 ст. л. зеленый лук - пучок тимьян (измельченный) - 1 ст. л. гвоздика - 1 ч. л. мускатный орех - 3/4 ч. л. корица - 3/4 ч. л. перец - 1 ч. л. коричневый сахар - 1 ст. л. оливковое масло - 1 ст. л. белый уксус - 2 ст. л. соевый соус - 2 ст. л. темный ром - 1 ст. л. апельсин (для цедры и сока) - половина среднего лайм (для цедры и сока) - 1 шт. 1) Креветки разморозить в холодной воде. Сделать надрез вдоль панциря, удалить пищевод и промыть креветку в холодной воде. 2) Смешать в миске все ингредиенты кроме ананаса и креветок. В получившейся смеси замариновать креветки на 20-30 минут. 3) Насадить креветки и ананасы на шпажки, чередуя их и обжарить на гриле по 1-2 минуты с каждой стороны. 4) Подавать с рисом или как самостоятельное блюдо. Креветки с чесноком и лаймом Ингредиенты: креветки - 500 г масло сливочное - 20 г Нарубленный зубчик чеснока петрушка - небольшой пучок лайм - 2 шт. соль и свежемолотый перец по вкусу 1) Креветки разморозить в холодной воде, сделав надрез по спинке, удалить пищевод и промыть под проточной водой. 2) Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить чеснок в течение 30 секунд, добавить креветки и обжарить с 2-х сторон до золотистой корочки. Переложить креветки на тарелку. 3) Из лаймов выжать сок и вылить его в ту же сковороду, где жарились креветки. Добавить соль и перец. Перемешать и дать соку немного выпариться. 4) Выложить креветки обратно в сковороду и тщательно перемешать. 5) Посыпать мелко нарубленной петрушкой, еще раз перемешать и подавать блюдо.