Зубатка хвост свежемороженый

390 ₽ • 1 шт

Место вылова: г. Мурманск Способ заморозки: шоковая, глазурь не более 5% Сроки и температура хранения: 6 месяцев при t -18 °С Форма выпуска: вакуумный пакет Количество в упаковке: 1-2 хвоста Средний вес: упаковки 300-600 г КБЖУ на 100 грамм: 109 ккал / белки 16 / жиры 5 / углеводы 0 Наличие костей: могут попадаться крупные рёберные кости После разморозки хранить в бытовом холодильнике не более суток! Мясо пёстрой зубатки, имеет белый цвет и нежный, приятный вкус. Основное его отличие от мяса других видов в том, что оно плотное. Это мясо пригодно для приготовления самых разнообразных, изысканных рыбных блюд, начиная от ухи, заканчивая вкуснейшей запеканкой. В детский рацион можно вводить после 3 лет. Уха из зубатки Ингредиенты: зубатка - 500 г картофель - 300 г лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. пшено - 1 ст.л. лавровый лист - 3 шт. соль и свежемолотый перец по вкусу Способ приготовления: В кипящую подсоленную воду опустить филе зубатки. Варить 20 минут. Вынуть из бульона и разобрать на кусочки. Бульон процедить. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить лук и морковь до золотистости, поперчить. В бульон добавить картофель, пшено и зажарку, лавровый лист. Варить на среднем огне до готовности картофеля. Заправить зеленью перед подачей и дать немного настояться. Не рекомендуется детям до 4 лет