Стейк Чак Ролл Праймбиф (Prime)

1521 ₽ • 1 шт

Средний вес: 0.6-0.8 кг Производитель: Праймбиф (Россия, Воронеж) Порода: Абердин Ангус | Кукурузный откорм 180 дней Средний вес: 0.6-0.8 кг Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С Рекомендации мясника: В упаковке 2 стейка. Идеален для приготовления шашлыка и низкотемпературных режимов готовки. Описание Стейк Чак Ролл. Расположение в быке: филей из шеи. Варианты приготовления: подходят рецепты для гриля, тушения. Рекомендуемая степень прожарки: Medium (55 °C). Уже попробовали Рибай? Тогда пора двигаться дальше. Познакомьтесь с его кузеном — филеем из шеи, также известным как стейк Чак Ролл. Даём слово, это знакомство будет приятным. Чак Ролл напоминает рибай, но более нежный и ароматный. Эта мышца из шеи мясного бычка придется вам по душе, если вы цените низкотемпературные режимы готовки, такие как: тушение или запекание, или собрались приготовить шашлык — в этих амплуа говядина chuck roll просто идеальна. А богатый и насыщенный вкус вкупе с хорошим балансом мяса и нежного жирка делают её прекрасным кандидатом для ароматного фарша. Обратите внимание — цена мяса для стейков полностью соответствует превосходному качеству. Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки, храните стейк из мраморной говядины в зоне свежести холодильника (температура 0°С) не более 3-х или 4-х дней. Предварительно промокните мясо салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов. У нас можно заказать стейк Чак Ролл мраморной говядины с доставкой.