Вайзенкейзе легкий 20%, Швейцария

298 ₽ • 100 шт

Красивое название переводится как «виноградник» и заслуженно, потому как производится в сыроварнях вблизи виноградников бургундских вин. Мягкий молодой сыр с малым процентом жирности и небольшим сроком выдержки до 2-х месяцев. Изготавливается из сырого коровьего молока, все свои вкусовые качества и оттенки приобретает в процессе выдержки в сухой атмосфере. По текстуре пластичный, с хаотичными маленькими дырочками. Имеет ярко выраженный молочный вкус с нотками сена и трав. Хорош для завтрака и в качестве десерта.