Белпер кноле 45%, шт Россия

195 ₽ • 1 шт

Полутвердый сыр из пастеризованного коровьего молока в форме маленького шарика, обсыпанного черным перцем, паприкой или прованскими травами с гималайской солью и чесноком. Название переводится с французского как «клубень из Белпа»: Белп — это город в Швейцарии, где сыр и был придуман в 90-х годах ХХ столетия. Срок выдержки — от 1,5 месяцев до года. И в зависимости от выдержки текстура его меняется от мягкого до очень твёрдого. Имеет насыщенный чесночно-перечный вкус. Хорошо трётся, и поэтому его прекрасно добавлять в пасты и пиццу или есть как самостоятельное блюдо в составе сырной тарелки. Состав: пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых бактерий, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, соль морская, чеснок, обсыпка: черный молотый перец, душистый молотый перец, паприка. Энергетическая ценность, кКал: 321 Белки: 24 г Жиры: 25 г Углеводы: 18 г