Буррата шт, 125г

230 ₽ • 100 шт

Довольно молодой, с точки зрения истории, сыр. Его производство началось в 20-х годах ХХ столетия. По своей сути, он похож на мешочек моцареллы, только вовнутрь сырного шарика добавлена начинка из сливок и небольших кусочков моцареллы. Производится вручную, поэтому вкус отдельно взятого шарика зависит от производителя. Буррата — очень нежный и мягкий по консистенции сыр, который имеет ярко выраженный молочно-сливочный вкус. Чтобы полностью раскрыть все его вкусовые секреты, перед подачей сыр нужно достать из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Прекрасно подходит для фруктовых и овощных салатов, а также удивительно вкусен просто со свежим багетом и чашечкой кофе. Состав: пастеризованное молоко, сливки ультрапастеризованные, регулятор кислотности лимонная кислота, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий. Рассол (вода, соль). Энергетическая ценность, кКал: 230 Белки: 16 г Жиры: 18 г Углеводы: 1 г