Грюйер выдержанный, 49% Швейцария

425 ₽ • 100 шт

Когда Грюйер классический оставляют в погребах после 6-9 месяцев выдержки и доводят срок хранения от 12 до 16 месяцев, то получается Грюйер выдержанный. Его еще называют Резервный. Сыр довольно плотный. Имеет однородную текстуру, практически без глазков и трещин. Вкус четкий, насыщенный, с ореховыми нотками. Прекрасно подходит для запеканок, фондю и, конечно, хорош в составе изысканной сырной тарелки к белому сухому вину. Состав: молоко цельное, закваска из культур молочно-кислых бактерий, молокосвертывающий фермент микробного происхождения химозин, соль. Энергетическая ценность, кКал: 392 Белки: 25г Жиры: 32г Углеводы: 1г