Рыбные правила

О НАС

Рыбные Правила - это небольшая семейная компания из Санкт-Петербурга. Её основали я (Игорь) и Марина (моя жена) в конце 2016 года как интернет-магазин рыбы и морепродуктов.

А в 2018 году мы стали производить собственную продукцию по своим рецептурам, когда поняли, что нам самим не хватает времени нормально питаться. Мы очень не любим слово полуфабрикаты и предпочитаем словосочетание "почти готово", потому что в наших продуктах нет консервантов и делаются они не из пропадающих остатков и обрезков сырья, а из свежего филе. Мы постоянно придумываем новые продукты, которые вы не встретите в обычных магазинах.
Для нас очень важны вкус, качество и состав.

ПРОИЗВОДСТВО

Все рецептуры мы придумываем сами!
Сначала создаем дома, а затем адаптируем
рецепты для производства вместе с технологом :)

Самое важное – обойтись без консервантов, там где можно этого избежать, и сохранить структуру продукта, чтобы рыба не получилась рыхлой, а морепродукты не становились резиновыми. Поэтому у каждого фирменного продукта свой особенный техпроцесс изготовления.

И, главное, для наших полуфабрикатов мы изначально используем качественное и свежее сырье. У нас нет политики "пропадает - пустим в котлеты"

Типы производств. Их два - на первые мы привозим все ингредиенты полностью, на вторые только рыбу и морепродукты, предварительно убедившись и согласовав качество других ингредиентов в составе будущего продукта.

КАК СДЕЛАТЬ КРУТО,СОЧНО И НИЧЕГО НЕ ИСПОРТИТЬ-

инструкции по приготовлению на нашем сайте- https://rybnyepravila.ru/instruction