Натуральные продукты для Вашего стола

Компания «ТАЁЖНАЯ ЛАВКА» создана более 10 лет назад в городе Новосибирске с целью познакомить людей с настоящими Сибирскими деликатесами. Мы искали промысловиков на Севере и по всей Сибири. В длительных экспедициях отрабатывали традиционные рецептуры, а затем выстраивали производство и технологии переработки.

Многолетний опыт продаж и общение с покупателями позволили нам сформировать уникальный ассортимент.

Наши покупатели привыкли ценить высокое качество и авторское приготовление.

Наша продукция постоянно проходит лабораторный контроль Федеральной Службы Охраны, именно поэтому мы являемся официальными поставщиками продукции для приёмов на самом высоком государственном уровне.

Наши партнёры: сети «Медвежья Лавка», «Глобус Гурмэ» и «Азбука Вкуса» (г. Москва), "Бахетле" и "Добрянка" (г. Новосибирск).

Сегодня «ТАЁЖНАЯ ЛАВКА» - это:

• Собственный штат профессиональных заготовителей по всей Сибири и на Северах;
• Собственное производство с уникальными рецептурами;
• Более 300 уникальных товаров в ассортименте;
• 100 высокопрофессиональных увлечённых сотрудников;
• Собственная школа обучения персонала;
• Выверенный ассортимент;
• Новейшие технологии упаковки товара.

В январе 2020 года мы модернизировали и расширили наше производство, тем самым в разы увеличив ассортимент.

Сегодня мы рады представить Вам совершенно новый бренд премиального уровня - «ТАЁЖНЫЙ ЦЕХ»!

Суровая Сибирская и северная природа изобилует промысловыми зверем и птицей, пригодными в пищу. В нашем ассортименте медвежатина, мясо лося, косули и марала, мясо бобра, глухаря, утки и куропатки.

Сегодня охота является способом пропитания лишь в самых глухих уголках Сибири и Севера. Именно там мы заготавливаем дикое мясо для "ТАЁЖНОГО ЦЕХА". Мы работаем с профессиональными охотниками, добывающими зверя и птицу в разрешенных количествах по лицензии.

Каждый добытый для нашего производства экземпляр проходит трехступенчатую проверку на безопасность: в регионе добычи, перед попаданием на производство в Новосибирских лабораториях. Здесь же исследуется готовый продукт перед отправкой в магазины. Мы очень внимательно относимся к безопасности наших продуктов, за 10 лет работы не было ни одного случая попадания на наши прилавки некачественного продукта.

Мы объехали все Севера в поисках интересных традиционных рецептур приготовления дикого мяса. Таежники делились с нами хитростями приготовления медвежатины и сохатины (мясо лося), угощали вкуснейшей тушенкой из глухаря и необыкновенным холодцом из бобрового хвоста, вяленым и копченым диким мясом. Мы выбрали лучшие рецептуры и сегодня предлагаем нашим покупателям по-настоящему уникальные продукты, равных которым по качеству и изысканности вкуса найти очень сложно.